「天海のにがり」はクリーンな室戸海洋深層水を100％使用したにがりです。
にがりとは、海水を煮詰めて塩を採った後に残る透明の液体で、昔から豆腐を固める凝固剤として使われてきました。その液体の主成分はマグネシウムで、食材のもつ旨味や甘味を引き立てる働きがあります。また、マグネシウムは現代人に不足しがちなミネラルです。
「天海のにがり」は、毎日の食事で簡単にマグネシウム補給ができる栄養機能食品です。ご飯、味噌汁、漬物、煮物などに数滴加えると、ひと味違うコクとまろやかさが出ます。「砂糖・塩・酢・しょう油・味噌」に続く第６のミネラル調味料としてお使いください。便利な計量キャップ付き。容器側面に目盛線が付いていて、残量が分かりやすいのでとても便利！
開封後は冷蔵庫にて保管してください。